CHI andrà NEL LOCALE NOVARESE LASCIATO DA CANNAVACCIUOLO?

Alchemiae di Luca Mendozza campione del mondo di pizza

Novara 3  novembre 2024


Probabilmente nei prossimi  giorni  aprirà al pubblico, negli stessi locali in c’era il bistrot di Cannavacciuolo, la pizzeria Alchemiae di Luca Mendozza, napoletano, pizzaiolo e, ovviamente titolare

Il locale, continuerà la sua collaborazione col Coccia per i dopo teatro e  sarà aperto dal mattino per le prime colazioni , l’aperitivo,  i pranzi, le merende ,  le cene  e fino al dopo cena. In sintesi sarà una elegante  pizzeria con bar e  ristorante.

Mendozza ,  ha venduto il suo locale in via Micca per potersi dedicare alla nuova avventura nella quale sta mettendo tutto sé stesso affermando "Per me è qualcosa di importantissimo, un sogno e poi trattare con Cannavacciuolo, il mio riferimento, - - cosa mi auguro? Di essere sempre pieno. Sarà un locale a misura di tutti, con un menù per tutti. Qualcuno ha pensato che le pizze costeranno di più solo perché sono in centro città, non sarà così: l'investimento è stato notevole, ma i cittadini non ne risentiranno

Sarà una pizza cara? Assolutamente no, dice il pizzaiolo, non più di 7,50 euro.
 
Provare per credere, saranno i novaresi a decretare o meno il successo del nuovo locale.
 
 
Dp

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