IL GORGONZOLA SALVO’ NOVARA

E  Winston Churchill pure

Novara 15 settembre 2024
 
Una storia forse inedita per alcuni: il  il leader britannico era un appassionato di buon formaggio e quindi non poteva che apprezzare il gorgonzola, onore e vanto di Novara, quindi fece in modo di risparmiare Novara dai bombardamenti durante la Seconda Guerra Mondiale
 
Come fece? Ordinò ai piloti della RAF di contrassegnare con un cerchietto rosso le aree di produzione del formaggio (dalla provincia di Novara fino alla Lombardia) per proteggerle dai bombardamenti e preservare i caseifici.
 
Bisogna sapere che : il Gorgonzola era uno dei formaggi più apprezzati nel ristorante della Camera dei Comuni a Londra,
. Così, mentre altre città italiane subivano pesanti attacchi, Novara e le sue fabbriche di Gorgonzola riuscirono a continuare la produzione senza interruzioni.
 
Ricordiamoci quindi  ogni volta che gustiamo un pezzo di Gorgonzola, della decisione di  Winston Churchill,  un leader buongustaio
 
DP